【品牌餐廳設計】解密「綠意盎然鬆餅屋」：打造清新感、網美打卡必訪的質感餐飲空間！
- studio design.1
- 6天前
- 讀畢需時 12 分鐘
在競爭激烈的餐飲市場中，美味的餐點固然是基石，但一個引人入勝的「室內設計」更是吸引顧客、塑造品牌、提升營收的關鍵。特別是像「鬆餅屋」這類強調氛圍與體驗的品牌餐廳，其空間設計不僅要美觀，更要能傳達品牌故事，創造讓人流連忘返的「打卡景點」。
您是否正在規劃開設一家獨特的「品牌餐廳」？您是否夢想將您的「鬆餅屋」打造成一個讓顧客爭相分享的「網美餐廳」？或者，您只是單純地想了解，如何透過巧妙的「餐飲空間設計」，為您的顧客帶來一場視覺與味覺的雙重盛宴？
本文將以您提供的這組充滿綠意與清新感的「品牌餐廳」設計案例為範本，深入剖析其獨特的「綠色主題設計」策略、材質運用、空間佈局與燈光巧思。我們將帶您一同探索，如何將熱帶元素與現代風格完美融合，打造一個既具備高度識別性，又能提供舒適用餐體驗的「質感餐飲空間」。無論您是餐飲業的創業者、經營者，或是對「餐廳裝潢」感興趣的朋友，這篇文章都將為您帶來豐富的靈感與實用建議。
閱讀這篇品牌餐廳設計的文章，你能學到什麼？
清新風格在「品牌餐廳設計」中的應用與魅力。
學習如何透過「綠色主題」與「植物壁畫」創造視覺衝擊和品牌識別。
洞悉設計元素如何提升空間的層次感與精緻度。
掌握「餐飲空間規劃」的關鍵，包括吧台設計、座位區佈局與動線流暢性。
燈光設計如何烘托氛圍，並凸顯空間特色。
獲得打造「網美打卡餐廳」、「特色咖啡廳」的實用技巧。
認識專業「商業空間設計公司」在「餐廳裝潢」專案中的重要性，以及如何開始您的設計之旅。
「綠意盎然鬆餅屋」清新美學的品牌餐廳設計解析
本案以其獨特的綠色主題與細膩的設計手法，成功營造出一個充滿活力、清新且極具視覺吸引力的餐飲空間。它不僅提供餐飲服務，更像是一個都市中的「綠洲」，讓顧客在品嚐美食的同時，也能享受一場愉悅的空間體驗。
1.色彩策略：莫蘭迪綠與白色的清新協奏曲
色彩是空間氛圍的決定性因素。本案例大膽且精準地選用了「莫蘭迪綠」或「鼠尾草綠」作為主色調，並與純淨的白色形成鮮明而和諧的對比。
主色調的心理效應
這種帶灰調的綠色，不同於鮮綠的張揚，更顯得溫和、沉靜與優雅。它讓人聯想到大自然中的植物，帶來「清新感」、「舒適感」與「療癒感」。這種色彩選擇對於品牌餐廳設計「鬆餅屋」或強調健康、自然的餐飲品牌而言，具有極高的契合度，能讓顧客感到放鬆與愉悅。
單色系的延伸與統一
從牆面、吧台櫃體、窗框到天花板的格柵，以「綠色主題」貫穿整個空間。這種單色系設計(Monochromatic Design) 創造強烈的整體性與視覺統一感，同時也讓空間顯得更加開闊和現代。
白色點綴與提亮：
地面、大部分的餐桌與椅子都採用了純粹的白色。這種選擇不僅提供了視覺上的留白與呼吸空間，也讓光線能夠更好地反射，提升空間的明亮度與潔淨感。綠與白的組合，如同陽光下的植物，充滿生機又不失簡潔。
2. 牆面藝術：手繪植物壁畫的視覺盛宴與打卡點
本案例最引人注目的設計元素之一，莫過於牆面上大幅的「手繪植物壁畫」。
強烈主題性
壁畫以熱帶植物的葉片為主要圖案，細膩的筆觸與深淺不一的綠色，營造出豐富的層次感，如同將一片熱帶雨林帶進了室內。這不僅強化了「綠色主題」，更將「自然元素」融入空間核心。
網美打卡牆
這樣的壁畫牆面本身就是一個強大的「網美打卡點」。它具有獨特的藝術性與背景效果，能吸引顧客拍照分享到社交媒體，形成「餐廳行銷」的利器。
提升空間質感
相較於普通的油漆牆面，藝術壁畫極大地提升了空間的藝術性與獨特性，讓「鬆餅屋」擺脫單調，成為一個充滿個性的「特色餐飲空間」。
3. 材質與細節：從線板到格柵的精緻工藝
在美式風格下，運用了多種材質與細節處理，提升了空間的精緻度與層次感。
線板裝潢的古典新詮釋
吧台櫃體的立面、窗框以及部分牆面都運用了「線板」或「企口板」的設計。這些經典的裝飾元素，在「莫蘭迪綠」的色彩下，呈現出簡潔而優雅的現代感，為空間注入了一絲「輕奢質感」與「歐式風格」的細節，避免了過於單調的平面感。
桁架造型天花的立體層次
天花板採用了與牆面同色系的「桁架」結構。這種設計不僅增加了天花板的立體感與豐富性，也可能巧妙地隱藏了空調管線、軌道燈具等基礎設施，保持了視覺上的簡潔。屋型桁架造型天花和線板形成呼應，強化了設計語彙的連貫性。
白色檯面與家具
吧台檯面選用了純淨的白色，與綠色櫃體形成清爽對比，同時也易於清潔。簡潔流線型的白色餐桌與座椅，既不搶壁畫的風采，又為空間帶來輕盈感，符合「簡約咖啡廳家具」的趨勢。
金色吊燈的點睛之筆
吧台上方懸掛的金色骨架、白色球形燈罩的「創意吊燈」，是空間中的一個亮眼「點睛之筆」。金色的光澤為綠色空間增添了一份溫暖與「輕奢感」，球形燈罩則帶來現代藝術的氣息，成為另一個吸引顧客目光的設計亮點。
4. 空間佈局與動線：舒適體驗與高效營運
一個成功的餐飲空間，在美學之外，更需考量其功能性與營運效率。
吧台為核心的工作區
吧台區域設計合理，咖啡機、磨豆機、收銀系統等設備擺放有序，確保了員工高效流暢的工作動線。後方牆面設置了與櫃體同色的菜單板，既美觀又實用。
多樣化座位區
圖片中可見，沿窗設置了長條的「卡座沙發」，這種設計能最大化利用空間，並為顧客提供更舒適、私密的用餐體驗。中央則分佈著數張靈活的小方桌，方便不同人數的顧客組合。這種多樣化的座位選擇，能適應不同的顧客需求和時間段。
自然採光的引入
大面積的窗戶是空間的一大優勢，它引入了充足的自然光線，使室內明亮通透。百葉窗的設計則能靈活調節光線和隱私，營造不同的氛圍。
5. 燈光設計：烘托氛圍，凸顯特色
燈光不僅提供照明，更是營造氛圍的關鍵。
基礎照明
天花板的軌道燈或嵌入式筒燈，提供均勻且充足的基礎照明，確保空間明亮。
重點照明
吧台下方的隱藏式燈帶，打亮櫃體，增加層次感。吧台上方的主吊燈則作為視覺焦點，其溫暖的燈光為吧台區域營造溫馨感。
自然光運用
白天以自然光為主，夜間則可透過人工照明的組合，打造不同的夜間氛圍，讓「鬆餅屋」在不同時段都能展現其獨特魅力。
這個綠意盎然的「品牌餐廳」設計案例，透過色彩、材質、藝術與功能的巧妙結合，打造一個令人印象深刻的「質感餐飲空間」。它不僅僅是一個用餐場所，更是一個能夠提供視覺享受、療癒身心、並創造「打卡熱點」的品牌體驗中心。
常見問題與解答 (FAQ)
Q1：餐飲空間「牆面設計」除了壁畫，還有哪些提升美觀與實用選擇？
除了壁畫，牆面設計可選擇：文化石（營造質樸感）、清水模（工業現代）、木質飾板（溫暖自然）、藝術塗料（創造特殊紋理）、磁磚拼貼（易清潔且具圖案感）、軟包硬包（提升舒適度和隔音）等。選擇時需考量風格、預算、耐用性和清潔便利性。
Q2：如何確保餐廳的「衛生與清潔」在設計階段就得到妥善考慮？
材質選擇： 選用易擦拭、耐污、防潮、不易藏污納垢的材質（如烤漆櫃體、人造石檯面）。
無死角設計： 減少衛生死角和難以清潔的複雜造型。
隱藏式垃圾桶： 設計隱蔽但方便倒取的垃圾處理區。
充足排水： 地面和吧台區域的排水設計，便於日常清洗。
通風系統： 良好排風系統，避免油煙和異味殘留。
Q3：小型「鬆餅屋」或「咖啡廳」如何最大化座位數同時保持舒適度？
卡座沙發： 靠牆設置卡座沙發（如本案例），能有效利用空間並增加座位數。
吧台座： 設置靠窗或靠牆的吧台座，適合單人或短暫停留的顧客。
折疊或堆疊家具： 視需求選擇輕巧、可堆疊或折疊的桌椅。
彈性組合： 選擇可自由組合的桌椅，以應對不同人數的需求。
開放式設計： 減少不必要的隔斷，保持空間通透。
Q4：餐飲空間的「音響系統」和「背景音樂」如何選擇與規劃？
音響系統： 選擇音質清晰、輸出功率穩定、可分區控制的商業用音響系統。喇叭位置應均勻分佈，避免音量過大或過小，影響顧客交談。
背景音樂： 根據品牌定位與目標客群選擇音樂類型，營造氛圍。注意音量適中，避免喧賓奪主。
Q5：如何將「綠植」元素自然融入「熱帶清新風格」餐廳，而非僅是擺設？
* 手繪壁畫/壁紙： 如本案例，直接在牆面創造大型植物圖案。
* 垂直綠化： 設置室內植生牆，打造真正的綠色牆面。
* 吊掛植物： 利用高處或天花板（如格柵）吊掛垂墜植物。
* 精選大型盆栽： 選擇葉型優美、與空間風格協調的大型室內植物。
* 水景或魚缸： 如有空間，小面積水景也能帶來自然氣息。
注意植物養護、光照需求，並確保不阻礙動線或佔用過多空間。
Q6：在「品牌餐廳」設計中，「品牌故事」如何透過空間設計呈現？
主題元素： 透過色彩、材質、圖案（如本案例的綠色與植物壁畫）直接呼應品牌主題。
視覺符號： 將品牌LOGO、吉祥物或特定符號融入牆面、燈具、餐具或裝飾品。
故事區塊： 設置小型展示區，陳列與品牌歷史、產品來源相關的物品。
命名與標語： 在空間中巧妙呈現品牌的名稱、口號或核心價值。
整體氛圍： 讓空間的整體感覺（溫馨、時尚、懷舊等）符合品牌的個性。
Q7：餐飲空間的「消防法規」有哪些是設計時必須高度注意的？
逃生路線與出口： 確保有足夠的逃生通道寬度、數量和清晰的標示，並通暢無阻。
防火區劃： 廚房與用餐區的防火分隔、防火門的設置。
消防設備： 滅火器、消防栓、自動灑水系統、火災警報系統的設置與定期檢查。
裝修材料： 天花板、牆面、地坪等裝修材料必須符合防火等級要求。
排煙設備： 廚房排煙系統、火災排煙系統等。
務必委託熟悉法規的「商業空間設計公司」進行規劃。
Q8：在不增加成本的前提下，提升「廁所」的設計質感與顧客體驗？
維持潔淨： 最重要的就是清潔。
基礎照明： 確保明亮無死角。
材質選擇： 選擇耐水、防滑、易清潔的磁磚，可局部使用不同材質或顏色點綴。
鏡子： 大面鏡不僅實用，也能放大空間。
香氛： 設置淡雅、清新的香氛，避免異味。
小物： 準備擦手紙、洗手乳、簡易掛鉤等貼心設施。
裝飾： 擺放小型綠植、藝術畫或特色壁紙。
Q9：對於「網美打卡餐廳」，除了設計美觀，還應注意哪些營運細節？
光線： 確保打卡點有充足且柔和的照明，方便顧客拍照。
清潔維護： 打卡點必須保持一塵不染，避免雜亂。
動線引導： 確保顧客在拍照時不影響其他用餐顧客的動線。
季節性佈置： 可定期更換小物件或主題佈置，維持新鮮感。
標籤引導： 在店內明確提示或鼓勵顧客使用特定社群媒體標籤。
Q10：餐廳的「餐桌與餐椅」選擇，除了風格，還需考量哪些實用性？
舒適度： 坐感舒適，高度與桌面配合得宜。
耐用性： 餐飲空間使用頻繁，需選擇耐磨、耐刮、結構穩固的材質。
易清潔： 表面光滑，不易沾染污漬，方便擦拭。
重量與移動性： 考慮是否需要經常移動桌椅以調整佈局。
尺寸： 配合空間大小與動線，確保足夠的用餐空間和走道。
搭配性： 與整體空間風格、色彩協調。
Q11：餐飲空間的「廚房規劃」有哪些關鍵要點？
動線流暢： 遵循「收-洗-切-煮-出餐」的流程，減少交叉和不必要的移動。
設備配置： 根據菜單需求配置適當的設備，並預留足夠的水電點位。
排煙系統： 高效的排煙設備，確保廚房空氣品質。
衛生考量： 易清潔的材質、充足的洗滌與備料空間、垃圾處理區。
安全： 防滑地板、消防設備、電路安全。
儲物： 足夠的乾貨、冷藏、冷凍儲物空間。
Q12：在商業空間設計，人流動線的重要性體現在哪方面？
引導性： 清晰引導顧客從入口到點餐、座位、廁所、出口，避免迷失或擁堵。
效率性： 讓員工工作動線流暢，提升服務效率。
安全性： 避免交叉衝突，確保緊急情況下的疏散。
商業效益： 透過動線引導顧客經過展示區、收銀區，刺激消費。
體驗性： 舒適的動線能提升顧客的整體體驗，減少焦慮感。
Q13：如何平衡設計美學與「餐廳營運成本」？
設定預算： 初期就應與設計公司溝通明確的預算範圍。
材質替代： 尋找具備相似美學效果但成本較低的替代材料（如複合木材替代實木）。
標準化 vs. 訂製： 訂製家具和設備成本較高，可考慮標準化產品。
分期施工： 如果預算非常有限，可考慮分階段進行裝修。
能源效率： 投資節能燈具、高效空調，長期可節省營運成本。
重點視覺： 將預算集中在最能產生「打卡效益」或「品牌識別」的區域（如主視覺牆、吧台），其他區域則可簡化。
Q14：「品牌餐廳」是否需要規劃單獨的零售區？設計上如何融入？
如果品牌有銷售周邊產品（如咖啡豆、鬆餅粉、品牌餐具等），規劃零售區會增加營收來源。
位置： 通常設在入口處附近、結帳櫃檯旁或顧客等候區，方便顧客瀏覽和購買。
設計： 零售區應與整體風格統一，但可透過燈光或層架設計使其顯眼。
展示： 選擇開放式層架或玻璃櫃，清晰展示商品，並定期更新陳列。
動線： 確保顧客可以順暢地瀏覽商品而不會堵塞通道。
Q15：如何透過「數位化設計」提升「餐廳體驗」和營運效率？
* 數位菜單看板： 如圖片中的電子菜單板，可隨時更新內容、播放圖片或影片。
* 線上點餐/支付系統： 減少人工點餐壓力，提升顧客便利性。
* 智能照明系統： 根據時間、人流或情境自動調整燈光。
* 顧客WiFi與充電設施： 提供基本便利設施，提升顧客停留時間。
* 社群媒體整合： 鼓勵顧客在社群媒體分享打卡，提供相關資訊。
* AI智慧咖啡機： 簡化咖啡製作流程，提升效率。
數位化應以提升顧客體驗和營運效率為核心，而非盲目堆砌。
【實現您的餐廳夢想】立即預約場勘與諮詢！
這間以「綠意盎然」為主題的「品牌餐廳」（鬆餅屋），為我們展示了「餐飲空間設計」的無限可能。它不僅僅是一個用餐的地方，更是一個充滿生命力與藝術感的「網美打卡點」。透過精準的色彩運用、藝術化的牆面設計、細膩的材質選擇以及人性化的空間佈局，為品牌注入靈魂，創造出讓人身心愉悅、樂於分享的餐飲體驗。
在日益競爭的餐飲市場中，一個獨特的「餐廳裝潢」是您吸引顧客、建立品牌形象、提升營業額的強力武器。它能讓您的「鬆餅屋」或其他「特色餐廳」從眾多選項中脫穎而出，成為顧客心中的首選。
如果您也渴望打造一個如畫般美麗、同時又高效營運的「品牌餐廳」，讓您的顧客在享受美食的同時，也能沉浸在獨特的空間美學之中，那麼，尋求專業「商業空間設計公司」的協助，將是您最明智的投資。
【實現您的餐廳夢想】立即預約專業場勘與設計諮詢！
您是否已經被這片綠意盎然的設計所啟發，迫不及待想為您的「鬆餅屋」、「咖啡廳」或任何形式的「品牌餐廳」進行設計或改造？無論您的店面大小、地理位置或風格偏好，我們的專業設計團隊都能為您提供最合適的解決方案。
我們擁有豐富的「餐飲空間設計」、「商業空間裝潢」經驗，擅長將品牌理念轉化為具體的空間語言。我們理解餐飲業的特殊需求，從「動線規劃」、設備配置到「氛圍營造」，每一個環節都為您的成功營運奠定基礎。
▶ 立即預約場勘
我們將前往您的預計店址或現有店面，進行現場勘查與丈量，並與您深入溝通您的品牌願景、經營模式、目標客群及預算。這是一個零風險的機會，幫助您釐清設計方向。
▶ 尊享付費設計深度諮詢服務
如果您需要更深入的設計方案研討、詳細平面配置草圖、精選材質與色彩建議，或對特定設計難點進行專業分析，我們提供付費設計諮詢服務。這將為您在正式簽訂設計合約前，提供更精確的決策依據與預算參考。
別讓您的餐飲夢想止步於想像！立即聯繫我們，讓擁有「餐廳裝潢經驗」的「商業空間設計公司」，助您打造下一間「網美打卡」熱點，成就您的餐飲品牌傳奇！
期待與您攜手，共創美食與設計的完美體驗！
Comments